Arroz-doce com amêndoa

Não sabe como preparar, Arroz-doce com amêndoa?

Para dar um toque especial ao seu arroz-doce, junte-lhe amêndoa torrada. Vai ver que faz toda a diferença.

Ingredientes

• 7 dl água
• 1 saqueta chá de citrinos
• 1 c. de chá sal
• 1 pau de canela
• 1 laranja
• 200 g arroz carolino
• 40 g manteiga
• 8 dl leite gordo
• 200 g açúcar
• 100 g amêndoas laminadas
• qb canela moída

Instruções

• 1. Num tacho, ferva a água com a saqueta de chá durante um minuto e retire a embalagem.
• 2. Acrescente o sal, o pau de canela, a raspa da casca de laranja (sem a película branca), o arroz e a manteiga.
• 3. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando até evaporar a água.
• 4. Aos poucos, regue com o leite, previamente aquecido, mexendo sempre, e deixe cozinhar até o arroz estar bem cozido e o leite tiver evaporado bastante.
• 5. Acrescente o açúcar, envolva bem e retire do lume.
• 6. Deixe arrefecer um pouco e disponha o arroz numa travessa larga ou em taças individuais.
• 7. Numa frigideira antiaderente, torre um pouco as amêndoas e espalhe por cima do arroz.
• 8. Polvilhe com canela a gosto.