Pêra em calda de laranja

Não sabe como preparar, Pêra em calda de laranja?

Há quem não dispense a fruta como sobremesa e, por isso mesmo, trazemos uma receita deliciosa vinda directamente do Médio Oriente. Prepare estas deliciosas pêras em calda de laranja com um toque de especiarias.

Ingredientes

• 8 pêras
• 3 laranjas
• 6 c. de sopa mel
• qb caril em pó
• 2 cravinhos
• 2 paus de canela
• qb açafrão-das-índias
• 1,2 l água
• qb hortelã
• 100 g tâmaras

Instruções

• 1. Descasque as pêras, mantendo um pouco da casca à volta do pé. Coloque dentro de um tacho fundo.
• 2. Retire tiras da casca de uma laranja e adicione às pêras.
• 3. Em seguida, esprema as laranjas, junte o sumo, o mel e as especiarias.
• 4. Encha com a água, junte a hortelã no tacho e leve ao lume até as peras estarem cozidas.
• 5. Retire, reserve e adicione as tâmaras descaroçadas, na calda da cozedura, deixando ferver durante 10 minutos.
• 6. Sirva as pêras com as tâmaras e a calda de laranja e especiarias.