Fritos de maçã

Não sabe como preparar, Fritos de maçã?

A sugestão hoje são fritos de maçã. Uma sobremesa deliciosa, que sabe a filhós e Natal, mas que tem um sabor fresco e que fica pronta num instantinho.

Ingredientes

• 250 g maçãs Starking
• 2 c. de sopa açúcar
• 1 c. de sopa vinho do Porto
• 50 g farinha de trigo
• 4 c. de sopa água
• 1 ovo M
• qb óleo de girassol
• 1 c. de chá açúcar em pó
• 1 c. de chá canela em pó

Instruções

• 1. Descasque as maçãs, tire-lhes os caroços, corte em cubos pequenos e coloque numa taça. Junte o açúcar e o vinho do Porto, misture bem e deixe marinar.
• 2. Noutra taça, misture a farinha, a água morna e a gema do ovo – reserve a clara. Mexa muito bem a mistura até obter um polme espesso. Deixe repousar pelo menos 15 minutos.
• 3. Aqueça uma frigideira com óleo de girassol.
• 4. Junte a maçã e a marinada ao polme e misture bem. Bata a clara em castelo e envolva-a delicadamente na massa.
• 5. Frite em colheradas no óleo quente até a massa ficar dourada.
• 6. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe levemente com açúcar em pó e canela.