Bolo de ervilhas e queijo

Não sabe como preparar, Bolo de ervilhas e queijo?

Esta receita de bolo de ervilhas e queijo é perfeita para um lanche com os mais novos. Experimente este bolo original e divirta-se com eles!

Ingredientes

• 200 g ervilhas Primavera congeladas
• 1 c. chá + 10 c. sopa azeite
• 1 cebola
• 1 c. chá sal
• 150 g + 1 c. sopa farinha de trigo
• 80 g farinha integral Pura Vida
• 1 c. sobremesa fermento em pó
• 120 g parmesão ralado
• 4 ovos S
• 2 c. sopa polpa de tomate
• 0,5 dl leite magro
• 1 c. sopa coentros picados

Instruções

• 1. Descongele as ervilhas.
• 2. Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 3. Aqueça uma colher de chá de azeite numa frigideira antiaderente e adicione a cebola picada, deixando refogar até a cebola ficar translúcida.
• 4. Junte as ervilhas, tempere com o sal e refogue mais 2 a 3 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
• 5. Numa tigela misture as farinhas, o fermento e o queijo parmesão ralado.
• 6. Adicione os ovos, previamente batidos, o molho de tomate, nove colheres de sopa de azeite, o leite, os coentros e o refogado de ervilhas e mexa até os ingredientes estarem todos ligados.
• 7. Unte uma forma de bolo-inglês com o restante azeite, polvilhe com a farinha e verta nela o preparado.
• 8. Leve ao forno cerca de 40 minutos.