Bolo de chocolate

Não sabe como preparar, Bolo de chocolate?

Este bolo de chocolate em pirâmide é ideal para enfeitar uma mesa de festa e surpreender os convidados. Num dia normal, use uma forma de bolo redonda com chaminé ao meio e delicie-se.

Ingredientes

• 110 g chocolate em pó
• 3 ovos M
• 100 g açúcar
• 1,2 dl óleo
• 160 g farinha de trigo
• 1 c. de chá fermento em pó
• 1,2 dl água
• 0,4 dl leite meio gordo
• 2 c. de sopa açúcar
• 40 g chocolate preto
• 1/2 c. de sopa manteiga
• 1 c. de sopa farinha de trigo

Instruções

• 1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogéneo. Adicione o chocolate em pó e o óleo e continue a bater.
• 2. Em seguida, acrescente a farinha e o fermento e, finalmente, a água previamente fervida, envolvendo tudo muito bem.
• 3. Preaqueça o forno a 160ºC.
• 4. Barre a forma (para a fotografia, usámos uma forma triangular) com manteiga, polvilhe-a com farinha e encha-a até cerca de 2/3 da sua capacidade com o creme de ovos e chocolate.
• 5. Coloque-a na parte de baixo do forno durante 35 minutos. Retire do lume, desenforme e deixe arrefecer.
• 6. Quando estiver frio, transfira o bolo para o prato. (Para o efeito da fotografia, cortámos o bolo em 8 pedaços iguais, que empilhámos).
• 7. Num tacho, misture o leite, o açúcar e o chocolate partido em pedaços, e deixe ferver 1 minuto sem nunca parar de mexer.
• 8. Retire do lume, arrefeça ligeiramente e regue o bolo com o chocolate derretido.