Bife de Angus com molho de ervas

Não sabe como preparar, Bife de Angus com molho de ervas?

Em apenas 20 min prepare este bife de Angus 100% nacional. Tenra e saborosa, temperada com delicioso molho de ervas e servida com batatas.

Ingredientes

• 4 bifes da vazia Novilho Angus Nacional
• ½ chávena manjericão fresco
• ½ chávena orégãos frescos
• 3 dentes de alho
• 500 g batatas primor
• 1 c. chá grãos de pimenta
• qb pimenta
• ½ chávena + 2 c. sopa azeite
• 2 c. chá sal

Instruções

• 1. Abra as embalagens de bife e deixe respirar.
• 2. Num robot de cozinha, coloque o manjericão, os orégãos, os grãos de pimenta, os dentes de alho descascados e meia chávena de azeite. Triture até obter um molho verde. Reserve.
• 3. Entretanto, coza as batatas com a pele em água a ferver, temperada com 1 colher de chá de sal, durante cerca de 12 minutos.
• 4. Numa frigideira anti-aderente, aqueça 1 colher de sopa de azeite e grelhe os bifes durante 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal.
• 5. Na mesma frigideira, adicione o restante azeite e em seguida as batatas escorridas. Tempere com o restante sal e pimenta a gosto e salteie.
• 6. Sirva os bifes cortados em fatias, barrados com o molho verde a gosto. Acompanhe com mais molho e com as batatas salteadas.